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As últimas publicações

18 de julho de 2017

Gengibre em Conserva (Shoga Gari)

Quem é fã de comida japonesa, com certeza é fã do Gengibre em Conserva, Gari,  Shoga Gari ou Shin-shoga no Amazu-zuke (新生姜の甘酢漬け). Com um sabor delicioso, flutuando […]
17 de julho de 2017

Experiências gastronômicas na Espanha

Quando o Marina chega a Cadiz, na bela região da Andaluzia é possível participar do Tour Gastronômico especialmente pensado para os amantes da boa comida. Acompanhados […]
14 de julho de 2017

Ultimate Beer Burguer – Chef Guilherme de Rosso

O chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, proprietário do Boteco Simples Assim (www.simplesassimboteco.com.br) e supervisor do curso de Beer Sommelier do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), […]
12 de julho de 2017

Já ouviu falar na Rota do Whisky?

Conheça Speyside, o coração da produção de whisky escocês. Roteiro é sinônimo de férias perfeitas para os admiradores da bebida. A Escócia é um destino que […]
11 de julho de 2017

Bolinho de Aipim com Queijo

O OBA Gastronomia de hoje traz um pouco do Nordeste Brasileiro para nossos leitores. Uma receita típica de botecos, com um dos ingredientes mais brasileiros que […]
10 de julho de 2017

Dia da Pizza: 5 combinações fáceis de pizzas com vinho

Especialista em harmonizações, o sommelier Rodrigo Bertin te ajuda a combinar a bebida com diversos sabores de pizza Nesta segunda-feira, dia 10, é comemorado o Dia […]

Destaques do Mês

Nossa seleção de Receitas

sopa de cebola
Sopa de Cebola

Dias frios, cinzas e molhados em Curitiba. O que mais vem ao pensamento é uma sopa reconfortante, para aquecer a alma. Hoje o Oba traz um clássico francês: Soupe à l’ ognion gratinée…a Sopa Francesa de Cebola!


Barreado

Comida primitiva (não respeita o tempo de cozimento de nenhum ingrediente), o Barreado é delicioso! Daquelas comidas que te dão um certo trabalho no pré-preparo, mas que te deixam à vontade depois para colocar toda a conversa em dia!



Hamburguer de Linguiça

Super receita do nosso mega hamburguer de linguiça, uma vídeo receita pra vocês se deliciarem e curtirem essa sugestão de sanduba no capricho


Saltimbocca

O Oba traz hoje um dos pratos mais famosos e deliciosos do mundo: Saltimbocca! Em duas versões. Saltimbocca é feito com escalotes de vitela e presunto Parma, acompanhado de sálvia.



E pra Beber?


18 de julho de 2017

Marilla: o exclusivo vinho de sobremesa da Villaggio Grando

Marilla representa o fruto da vida e do trabalho. Isso porque o novo vinho de sobremesa da vinícola Villaggio Grando é uma homenagem a quem acompanhou […]
12 de julho de 2017

Way Beer promove Dia do Porco

Com atrações para toda a família, o evento contará com muita música, cervejas artesanais e preparos especiais com carne de porco Não tem como negar que […]
11 de julho de 2017

Três novos rótulos da Hohenthanner

A importadora de cervejas alemãs também trabalha com a Ratsherrn Fundada em 1864 por Nikolaus Rauchenecker, no vilarejo de Hohenthan há poucos quilômetros de Munique, no […]
10 de julho de 2017

Promoção de Cervejas no Clube do Malte

A maior promoção de cervejas da internet brasileira continua! Neste mês o Clube do Malte completa 7 anos de estrada cervejeira e para comemorar essa data, […]

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Colunistas


27 de junho de 2017

Maior evento de chocolate do Brasil chega à sua 9ª edição na Bahia

Com alto teor de cacau selecionado de fazendas do Sul da Bahia, o chocolate de origem é celebrado no maior evento do segmento no Brasil. Entre […]
1 de junho de 2017

Safra de uva 2017 é recorde no Rio Grande do Sul

Mais de 750 milhões de quilos da matéria-prima para elaboração de vinhos, sucos e derivados foram colhidos no Estado. Apresentação dos dados ocorreu na tarde desta […]

Passaporte do OBA


17 de julho de 2017

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