Orlando Baumel

18 de julho de 2017

Gengibre em Conserva (Shoga Gari)

Quem é fã de comida japonesa, com certeza é fã do Gengibre em Conserva, Gari,  Shoga Gari ou Shin-shoga no Amazu-zuke (新生姜の甘酢漬け). Com um sabor delicioso, flutuando […]
17 de julho de 2017

Experiências gastronômicas na Espanha

Quando o Marina chega a Cadiz, na bela região da Andaluzia é possível participar do Tour Gastronômico especialmente pensado para os amantes da boa comida. Acompanhados […]
14 de julho de 2017

Ultimate Beer Burguer – Chef Guilherme de Rosso

O chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, proprietário do Boteco Simples Assim (www.simplesassimboteco.com.br) e supervisor do curso de Beer Sommelier do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), […]
12 de julho de 2017

Já ouviu falar na Rota do Whisky?

Conheça Speyside, o coração da produção de whisky escocês. Roteiro é sinônimo de férias perfeitas para os admiradores da bebida. A Escócia é um destino que […]
11 de julho de 2017

Bolinho de Aipim com Queijo

O OBA Gastronomia de hoje traz um pouco do Nordeste Brasileiro para nossos leitores. Uma receita típica de botecos, com um dos ingredientes mais brasileiros que […]
10 de julho de 2017

Dia da Pizza: 5 combinações fáceis de pizzas com vinho

Especialista em harmonizações, o sommelier Rodrigo Bertin te ajuda a combinar a bebida com diversos sabores de pizza Nesta segunda-feira, dia 10, é comemorado o Dia […]
6 de julho de 2017

Noite de Petiscos no Puina’s Bar

Santa Felicidade, o bairro italiano de Curitiba, não é tão pródiga em bares. Seu forte são os restaurantes que servem a comida típica do país da […]
4 de julho de 2017

Linguine com Molho de Alcaparras, Anchova e Espinafre

Um de meus macarrões preferidos é o Putanesca. Sou fã do sabor e aroma pungentes deste prato. A receita que o OBA Gastronomia de hoje sugere […]
3 de julho de 2017

Tainha recheada com farofa de pinhão – Chef Sandra Meirelles

Julho é temporada da Tainha, e a Associação dos hotéis da Praia dos Ingleses em Florianópolis, SC, criou o 1º Circuito da Tainha oferecendo pratos preparados […]