Do 6° ao 10° melhores Vinhos. O Oba continua a matéria anterior, trazendo os melhores vinhos de 2009 segundo a Wine Spectator.  Read More →

Melhores Vinhos de 2009 O Oba apresenta hoje e amanhã os 10 melhores vinhos de 2009, segundo a Revista Wine Spectator.  Read More →

Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Vinhos de Sobremesa II Continuamos esta semana com Vinhos de sobremesa, desta vez com Porto, Madeira e Jerez! Um dos vinhos mais conhecidos da história, existe há mais de 250 anos como região demarcada de produção. O Vinho do Porto é um vinho Fortificado, mas… o que é um vinho fortificado? Vinho fortificado é o vinho que teve adicionado em algum... 

Vinhos – por Luis Felipe de Moraes                                                                     Vinhos de Sobremesa Olá pessoal esta semana vamos falar de um tipo de vinho ainda um pouco desconhecido da maioria: os vinhos de sobremesa. Existe uma categoria de vinhos que são chamados de Vinhos Doces Naturais (Vin Doux Naturels) que são vinhos naturalmente... 

Vinhos – por Luis Felipe de Moraes   A Arte da Degustação! Hoje vamos falar da maneira correta de degustar um vinho.  A degustação tem que ser conduzida de maneira correta se queremos aproveitar ao máximo o que um vinho pode oferecer e poder avaliar se o vinho possui ou não qualidade. Existem para isso uma série de pontos a observar e analisar para termos uma correta interpretação... 

Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Champagnes e Espumantes II Olá pessoal! Vamos dar prosseguimento ao assunto dos champagnes e espumantes. Semana passada falamos sobre os espumantes elaborados pelo método tradicional (Méthod Champenoise), em que a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa. Como esse método era mais demorado, foram criados métodos de elaboração mais simples. MÉTODO CHARMAT Método... 

Vinhos -  por Luis Felipe de Moraes Champagnes! Bem vindo ao mundo dos vinhos espumantes! Vamos abordar hoje a origem de um tipo de vinho que sempre fascinou o homem e desde sua criação tem sido associado a festividades, comemorações e luxúria. Surgida da decepção dos vitivinicultores champanheses por não conseguirem equiparar seu vinho aos da “rival” borgonha, pois os da champagne... 

Vinhos – por Luis Felipe de Moraes   Cangurus?  A Austrália é um país de aproximadamente 20 milhões de habitantes, que possui uma moderna base tecnológica, boa economia em crescimento e é famosa por suas belas e organizadas cidades. Atrai todos os anos milhares de imigrantes que desejam prosperar na vida.  Suas raízes vinícolas estão ligadas a colonização Inglesa no séc. 19, que... 

Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Vinhos de Personalidade Olá pessoal.  Hoje gostaria de tratar com vocês sobre vinhos da África do Sul e da Nova Zelândia. Esses dois países, quase nunca lembrados quando falamos de vinho possuem sim uma bela e próspera indústria vitivinola. E é interessante notar que os vinhos na África do Sul, por exemplo,  já tem mais de trezentos anos de história.  A... 

Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Uvas do Chile   Quase todos os países, ou pelo menos suas regiões produtoras tem suas “uvas símbolo”. Por exemplo, quando falamos de vinhos tintos da Bourgogne, na França, lembramo-nos imediatamente da Pinot Noir, da Argentina temos a Malbec. Se falamos da Toscana, Itália, temos a Sangiovese, na Espanha a Tempranillo. E no Chile temos a aclamada Carmenèré....