Mais um Harmonizado de Claudia Habas. A Chef Claudia Habas nos presenteia com mais um Jantar Harmonozado realizado no Hotel Dall’Onder, em Bento Gonçalves, RS.
Continue Reading →Category: "Aves"
2011
Filé de Frango ao molho de Abacaxi e Hortelã
Comidas de Bento. Hoje a Claudia Habas estréia oficialmente sua coluna no OBA Gastronomia.
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Polenta, Galinha e Radite
2011
Guisar – Pato guisado
Pato com cogumelos e cebolas. Esta é uma receita marcante, uma feliz combinação de ingredientes, com sabor silvestre.
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Arroz Negro com Pequi e Galinha
2010
Asa de Frango Bonne Maman
Asa de frango com molho de cereja apimentado. O Oba traz hoje uma sugestão da Bonne Maman.
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Galinha assada com ervas
2010
Galinha à Caçadora
2010
Frango com Quiabo
Frango com Quiabo ou Xi-Angu. O Oba faz um passeio por um dos clássicos da culinária mineira.
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Confit
Confit de Perdiz. Hoje no Oba, uma das técnicas culinárias mais extraordinárias que existe.
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Pataniscas
Uma Delícia Portuguesa, com certeza… O Oba apresenta hoje uma versão de um petisco típico da cozinha portuguesa: Pataniscas de Frango e Milho.
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Coxinha de Galinha
Coxinha – a Rainha dos Botecos O Oba traz hoje o petisco favorito dos brasileiros: Coxinha de Galinha.
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Ballotine
Ballotine de Frango com Presunto Parma e Gorgonzola O Oba traz hoje uma preparação culinária clássica: Ballotine.
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Frango com Ervilha e Pirão
Comida do dia a dia – Frango com Ervilha e Pirão! A partir de hoje, todas as segundas feiras o Oba trará uma sugestão de um prato mais caseiro. Um prato para seu dia a dia, que não exija tanto empenho e que seja muito gostoso, como este Frango com Ervilhas.
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Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (more...)
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco". (more...)
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) 















