Category: "Finger Foods"

7Feb
2012

Sour cream/Crème fraiche/Creme azedo

Creme azedo e uma receita. Sour cream ou crème fraiche, em francês,  é um tipo de creme de leite encontrado na Europa e Estados Unidos.

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24Oct
2011

Bolinho de Carne

Almôndegas, Croquetes, Polpettas… Independente do nome que recebe, este é um dos petiscos mais pedidos e apreciados em botequins do Brasil.

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10Oct
2011

Espeto de Quiabo e Pancetta

Espetinho de Mineiro. Começando a semana com uma receita simples e muito gostosa.

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22Sep
2011

Queijo Frito

Queijo fundido frito. Queijo frito é uma delícia.

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18Aug
2011

Torresmo Pururuca

Comendo “sem” culpa. Torresmo é um prato típico da culinária mineira e paulista.

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21Jul
2011

Palmiers

Deliciosos corações folhados. Palmier é uma especialidade francesa, criada em na década de 30.

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21Jun
2011

Taramasalata com Crème Fraiche e Frutos do mar

Ingredientes e um pouco de imaginação. Com bons ingredientes e um pouco de criatividade, podemos fazer coisa incríveis na cozinha.

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26May
2011

Amuse bouche – O brinde do Chef

Divertindo a boca. Amuse bouche é um hours d’oeuvre em pedaço único.

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27Feb
2011

Canudinhos

Comida de infância. Tem comidas que ficam guardadas em nossa memória.

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23Feb
2011

Alho Negro – Bruschettas

Bruschetta de Cream Cheese, Jamon, Figo e Alho Negro. Continuando a série sobre alho negro, mais uma idéia de como utilizá-lo.

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4Feb
2011

Aïoli

A glória provençal. Aïoli é uma das especialidades provençais mais famosas.

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4Dec
2010

Mandiopã

O salgadinho “Antes e Depois”. Dia destes, no mercado, encontrei Mandiopã.

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22Nov
2010

Acarajé

O bolinho de feijão. Acarajé é um bolinho típico da culinária bahiana.

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24Aug
2010

Goujons

Iscas de peixe. Segunda feira é brabo.

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12Aug
2010

Bolinho Rústico de Espinafre

Coisas simples da vida. Comidas para alegrar o dia.

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9Aug
2010

Frittata Fredda alla Rustica

Fritada de espinafre e parmesão. Frittata é a omelete italiana.

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4Aug
2010

Chilis Rellenos

Pimentas recheadas. Chilis Rellenos é um dos clássicos mais populares da  culinária mexicana.

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16Jul
2010

Bolinho de arroz

A beleza das coisas simples. Um bolinho que é uma delícia.

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14Jul
2010

Espetos diferentes

Incrementando seu churrasco. Uma idéia para seu churrasco de domingo.

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25May
2010

Batatas Fritas Toscanas

Fritas como em Toscana. Uma batata frita surpreendente.

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27Apr
2010

Pinhão com Bacon

Pinhão envolto em Bacon. Um tira-gosto diferente.

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26Feb
2010

Linguiça na Aguardente

Linguiça Flambada na Cachaça. Petisco delicioso, a Linguiça na Aguardente é deliciosa.

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24Feb
2010

Quibe Frito

Um petisco das Arábias. Hoje no Oba, um dos reis dos petiscos.

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21Jan
2010

Jiló

Jiló recheado com Carne-de-Sol e Queijo Coalho. Hoje no Oba, o amarguinho gostoso e injustiçado: jiló.

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15Jan
2010

Trouxinhas de Espinafre e Queijo Feta

Trouxinhas crocantes. A sugestão do Oba hoje, são trouxinhas crocantes de massa Filo.

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14Jan
2010

Quiabo

Quiabo em Beignet. Hoje no Oba, o viscoso quiabo.

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