<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia &#187; Biblioteca Gastronômica</title>
	<atom:link href="http://www.obagastronomia.com.br/category/tecnicas-basicas/biblioteca-gastronomica/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.obagastronomia.com.br</link>
	<description>O Seu Site de Gastronomia</description>
	<lastBuildDate>Sun, 12 Feb 2012 19:43:04 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.1</generator>
<image>
<link>http://www.obagastronomia.com.br</link>
<url>http://obagastronomia.com.br/wp-content/mbp-favicon/logo-aniversário.jpg</url>
<title>Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia</title>
</image>
		<item>
		<title>Chef Profissional</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/chef-profissional/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/chef-profissional/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 13 Nov 2011 19:05:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Chef profissional]]></category>
		<category><![CDATA[Culinária]]></category>
		<category><![CDATA[Editora Senac]]></category>
		<category><![CDATA[Livros]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=12118</guid>
		<description><![CDATA[Obra indispensável. Chef Profissional foi uma de minhas melhores aquisições mais recentes. Um livro referência para todos os amantes da boa mesa, profissionais ou não, Chef Profissional é uma obra fantástica. Considerado um dos melhores livros de culinária no mundo,  por várias revistas e instituições especializadas, é um livro essencial em qualquer estante dos amantes da cozinha. Idealizado pelo Instituto Americano de Culinária, a Harvard das escolas de cozinha, o livro abrange uma vasta gama de assuntos relacionados ao assunto. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/chef-profissional/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/o-grande-marisco-e-outros-papos-de-cozinha/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/o-grande-marisco-e-outros-papos-de-cozinha/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 21 Oct 2011 18:47:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Divulgação]]></category>
		<category><![CDATA[Breno Lerner]]></category>
		<category><![CDATA[O grande marisco e outros papos de cozinha]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=11882</guid>
		<description><![CDATA[Gastronomia com seriedade e bom humor. Um belo livro de Breno Lerner. Fui presenteado pela Editora Melhoramentos com um exemplar do livro O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha. Comecei a ler e quando me dei conta, já tinha passado da metade. Um livro delicioso. Resultado de pesquisas do autor em curiosidades gastronômicas, o livro relata de maneira muito bem humorada temas como: a origem de nossa comida; o que foi servido na noite do desastre do Titanic; o [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/o-grande-marisco-e-outros-papos-de-cozinha/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Bruschetta de Escarola e Mussarela de Búfala</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/bruschetta-de-escarola-e-mussarela-de-bufala/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/bruschetta-de-escarola-e-mussarela-de-bufala/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 26 Jul 2011 21:11:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Entradas]]></category>
		<category><![CDATA[Receitas do OBA!]]></category>
		<category><![CDATA[Bruschetta]]></category>
		<category><![CDATA[Búfala]]></category>
		<category><![CDATA[Escarola]]></category>
		<category><![CDATA[Mussarela]]></category>
		<category><![CDATA[Receita]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=10983</guid>
		<description><![CDATA[Bruschetta inspirada. Em minha última ida ao Restaurante Pasta Gialla, fui agraciado com um livro que comemora os 10 anos da casa. Dez anos de sucesso, diga-se de passagem. O livro reúne as receitas clássicas que fazem parte do cardápio deste grande empreendimento do Chef Sergio Arno. Ricamente  ilustrado, é um livro que inspira qualquer um a se aventurar na cozinha. As bruschettas abrem magistralmente a série de receitas contidas neste belo livro. E foi em uma delas que fui [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/bruschetta-de-escarola-e-mussarela-de-bufala/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cozinha solidária</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/cozinha-solidaria/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/cozinha-solidaria/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 12 Apr 2011 20:26:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Post do dia]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=10136</guid>
		<description><![CDATA[Cozinhando entre amigos. Ajudando o HC de Curitiba. Mais uma vez, a Associação dos Amigos do Hospital de Clínicas de Curitiba lança seu livro Cozinhando entre Amigos. Chefs, restaurantes e amantes da cozinha voltaram a colaborar por uma boa causa. O OBA Gastronomia novamente se engaja nesta campanha, com algumas receitas para esta edição (como esta salada que fiz em homenagem a minha querida amiga e colunista Fal Azevedo). Uma seleção de 139 receitas para agradar a todos os paladares. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/cozinha-solidaria/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cultura Alimentar Paranaense</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/cultura-alimentar-paranaense/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/cultura-alimentar-paranaense/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Apr 2011 20:35:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=10081</guid>
		<description><![CDATA[Tradicionalismo e Folclore na Cultura Alimentar Paranaense. Um passeio pelas Gastronomias do Paraná. O livro Tradicionalismo e Folclore na Cultura Alimentar do Paraná, do pesquisador Ivan Koch,  é um dos mais completos sobre a rica variedade de cozinhas existente neste Estado. Com um pouco mais de 200 páginas, o livro apresenta de forma clara a história da Gastronomia no Paraná, desde os índios, passando pelos tropeiros e por todas as etnias que compõe a  rica mesa do paranaense. O leitor [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/cultura-alimentar-paranaense/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Smart Box &#8211; Grande idéia!</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/smart-box-grande-ideia/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/smart-box-grande-ideia/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 20 Mar 2011 19:35:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Aniversário]]></category>
		<category><![CDATA[Box]]></category>
		<category><![CDATA[Presentes]]></category>
		<category><![CDATA[Smart]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=9959</guid>
		<description><![CDATA[Um belo presente! Dia de aniversário, dia de presentes&#8230; Muitos presentes adoráveis, como a Audrey Hepburn, que adoro e agora mora aqui em casa (presente de minha querida Andrea), e este que trago para vocês agora. Um belo presente da  Bia Macineli, linda amiga e colunista aqui do OBA. Uma idéia fantástica, daquelas para guardar e favoritar. A coisa funciona assim: você vai à livraria; compra um Smart Box (tem várias opções de lazer; presenteia a pessoa. Junto com este [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/smart-box-grande-ideia/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>1001 Vinhos</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/1001-vinhos/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/1001-vinhos/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Oct 2010 20:25:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bebidas]]></category>
		<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Brancos e Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[Livros sobre vinhos]]></category>
		<category><![CDATA[vinhos]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=8236</guid>
		<description><![CDATA[Para beber antes de morrer. Um belo presente de minha amiga Rute Vera. Por ocasião dos dois anos de OBA Gastronomia, ganhei este livro de minha amiga Rute, da ONG da Rute. Da mesma coleção, já conhecia o 1001 Comidas para provar antes de morrer. Tanto um  como outro, são livros indispensáveis na biblioteca de qualquer amante da Gastronomia. Vinhos do mundo inteiro, com breve histórico das vinículas, processo de produção  e particularidades que tornam cada vinho único. Livro para [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/1001-vinhos/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>(Quase) Todas as comidas do mundo</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/quase-todas-as-comidas-do-mundo/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/quase-todas-as-comidas-do-mundo/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 11 Aug 2010 22:08:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[1001 comidas para provar antes de morrer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=7670</guid>
		<description><![CDATA[Para comer antes de morrer. Um tratado da comida pelo mundo. Você sabe o que é um Maatje? Ou Hemerocale? O livro 1001 comidas para provar antes de morrer desfaz estas dúvidas. Um passeio por ingredientes de todo mundo. Diante da infinidade de sabores que o mundo globalizado nos oferece,como sabermos se estamos fazendo a melhor escolha? Como descobrir a mistura ideal de ervas para temperar um determinado peixe? Como escolher a sobremesa mais adequada para um jantar especial? Escrito [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/quase-todas-as-comidas-do-mundo/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Minúsculos assassinatos e alguns copos de leite</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/minusculos-assassinatos-e-alguns-copos-de-leite/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/minusculos-assassinatos-e-alguns-copos-de-leite/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 20 May 2010 20:01:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Fal Azevedo]]></category>
		<category><![CDATA[Minúsculos assassinatos]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=6815</guid>
		<description><![CDATA[Os doces e amargos da Alma. A emocionante Fal Azevedo. Minúsculos assassinatos não é um livro sobre comidas. É um livro sobre a vida, do jeito mais sincero que a vida é. Um livro apaixonante, escrito com o coração da Fal. E, claro, um livro sobre a  Alma. Mas, se não é um livro sobre comidas, porque cada capítulo leva um nome de comida? Porque quando terminamos de ler um capítulo, podemos sentir o aroma de seu nome, pensando bem, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/minusculos-assassinatos-e-alguns-copos-de-leite/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Brincando com seus alimentos</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/brincando-com-seus-alimentos/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/brincando-com-seus-alimentos/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 13 Dec 2009 13:31:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biblioteca Gastronômica]]></category>
		<category><![CDATA[Técnicas e Bases]]></category>
		<category><![CDATA[Brincando com comidas]]></category>
		<category><![CDATA[Livros sobre comidas]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=5040</guid>
		<description><![CDATA[Uma maneira divertida de olhar comidas. O Oba fala hoje sobre um livro fantástico. Brincando com seus alimentos é um livro sensacional. Uma linda forma de ver os alimentos. Uma maneira lúdica de despertar o interesse nas crianças (e adultos) por comida. Com fotos maravilhosas, o livro desperta a curiosidade em buscar e relacionar formas em frutas, legumes, verduras e tudo mais que é comestível. É como observar nuvens e encontrar figuras. Uma brincadeira para encantar crianças e adultos. &#8220;Não [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/brincando-com-seus-alimentos/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

<!-- Performance optimized by W3 Total Cache. Learn more: http://www.w3-edge.com/wordpress-plugins/

Served from: www.obagastronomia.com.br @ 2012-02-13 04:42:58 -->
