Cocotte Minute

Sardella meridionale
27 de setembro de 2010
Mousse de Nutella com Banana caramelada
29 de setembro de 2010
Mostrar todos

“A” panela de pressão.

Esta é a panela de pressão de nossa colunista Tereza Ratts.

Quando ela me mostrou, não tive dúvidas que deveria ilustrar o OBA. Uma panela assim é o sonho de todos que gostam de cozinhar. Acompanhem a descrição pela Tereza, e me digam se não tenho razão.

– 8 Litros, um super sistema de abertura e fechamento – automático – que impede de ser mal fechada;

– Sistema com botão automatico para a liberação do vapor antes de abrir. Super simples!;

– Os punhos laterais são dobráveis para ocupar menos espaço na hora de guardá-la;

– 2 programas de cozimento – carnes e vegetais;

– Fundo especial para melhor distribuição do calor, adaptado a todos os tipos de fogão, inclusive o vitro-cerâmico;

– Vai à maquina de lavar – exceto o timer e borracha;

– Cesto metálico para cozinhar no vapor/indiretamente;

– Vem com manual e livro de receitas.

Coloca-se ela em funcionamento e programa-se o timer. Assim que atinge a pressão ideal, ela mesma dispara a contagem do timer, que soará um alarme para avisar que é hora de baixar o fogo. Você remove o timer (ele é removível e funciona à distância), para poder acompanhar o tempo de cozimento da sua receita, sem a necessidade de vigiar a panela. Ao final, um alarme vai soar forte até que você o desligue, juntamente com o fogão, onde está a panela.

Perfeita para marinheiras de primeira viagem, como eu! Tem 15 anos de garantia. As peças para reposição estão super acessiveis e estão à venda nos supermercados.

Modelo Clipso, a minha:

http://www.seb.fr/Produits/Cocottes-Minute/Clipso/Produits/Clipso-control-Plus/Clipso+control+Plus.htm

Também tenho outra panela, uma para vapor, muito boa, com múltiplo-timer, assessórios para verrines, etc.

http://www.seb.fr/Produits/Cuisson/Cuiseurs-vapeur/Produits/Vitacuisine+Compact/Vitacuisine+Compact.htm

Não se assuste com os preços, as minhas custaram bem menos. Duas vezes por ano aqui na Europa existe uma mega “liquidação”. Procurando-ce, encontra-se de tudo, com até 90% de desconto. As minhas eu encontrei com 40%. Acontece… Basta procurar! :))

SEB é uma SUPER marca de equipamentos, aparelhos e assessórios para cozinha e preparação de alimentos.

O site: http://www.seb.fr/Produits/products.htm

Repare na IMENSA variedade! A minha próxima compra sera uma maquininha de fazer soda caseira. Gaseificar qualquer bebida. Inclusive água!

Tereza Ratts de Ratis

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

2 Comentários

  1. […] This post was mentioned on Twitter by cristina magrassi, Orlando Baumel, Orlando Baumel, Sol Freitas, Orlando Baumel and others. Orlando Baumel said: Confira no site!: Cocotte Minute http://www.obagastronomia.com.br/cocotte-minute/ […]

  2. Carol disse:

    Também moro na França, e confesso que quando vi essa panela me senti meio balançada, mas sei la… Tenho a impressão (bobagem da grossa, claro) de que uma panela que abre e fecha tão facil não pode ser segura 😀 Fico com a minha classica mesmo, também da SEB, uma beleza. Mas quem sabe um dia eu tome coragem e compre uma dessas modernosas !

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *