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Hoje, o que trago ... 
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves.
PÃO DE BATATA
INGREDIENTES
-1/2 kg de batata inglesa cozida e espremida (reserve)
- 2 ... 
Gastronomia e Fotografia juntos em exposição na Univates – Lajeado
Uma boa dica do Oba.
Fotografia e culinária se fundem em uma sugestiva exposição que une o melhor da gastronomia contemporânea com o olhar da fotógrafa carioca Fernanda Melonio. “Comer com os olhos” é o nome de uma mostra que começa no dia 24 de outubro, na Univates Lajeado, e pretende mostrar como uma mediação visual pode despertar e mesmo aguçar outros sentidos, como o gustativo, por vezes de modo mais intenso do que o próprio prato, acentuando as sensações e fazendo com que seu observador tenha reações fisiológicas como salivar ao imaginar o sabor daquele determinado alimento, se esforçando para lembrar que pode olhar, mas não tocar, por mais tentadoras que sejam as fotografias…
A fotógrafa
Nascida no Rio de Janeiro (RJ), Fernanda Melonio morou por vários anos também em Natal (RN) e Belém (PA), onde cursou a graduação em Jornalismo pela Universidade Federal do Pará (UFPA) e se apaixonou pela arte de “escrever com a luz”. De volta ao Rio de Janeiro, estudou Fotografia no Senac.
A partir de então, começou a se aprimorar em Fotografia Culinária. Seu trabalho vem se desenvolvendo e amadurecendo, buscando uma linguagem própria. Dentre os diversos restaurantes cariocas para os quais já fotografou, podemos citar o Bella Blú, Giuseppe Grill Leblon, Don Camillo, Príncipe dos Galetos e Botequim do Itahy, dentre outros.
Atualmente, cursa a pós-graduação em Jornalismo Cultural na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e participa com mais sete fotógrafos da Mostra Fotográfica Virando Lata, evento beneficente que apóia a causa animal em diversas cidades do sul do país.
SERVIÇO
Exposição Fotográfica “Comer com os Olhos”
Artista: Fernanda Melonio
Período: De 24 de outubro a 16 de novembro
Local: Centro Universitário Univates (Rua Avelino Talini, 171 – Bairro Universitário – Lajeado – RS) -
Espaços Arte 7 e 8
Horário: Segunda a sexta-feira das 8h às 22h30min e aos sábados das 8h às 12h.
Contato: (51) 3714 7000, ramais 5326 e 5362 ou nucleodecultura@univates.br
