Sempre falo que cozinha é timing…um bom restaurante leva 20 minutos para colocar o prato na sua frente…todos os ingredientes tem seu tempo certo de cocção… e aí por diante…
A Flor de maio, que enfeita minha cozinha, é minha inspiração! Há 5 anos, em todos os meses de maio (e exatamente no mês de maio), ela mostra suas flores! Isto é timing!! E que lindo timing…Esperando o fim do Outono.. Que venha o Inverno..
Simples e deliciosa.
Paulinha Alvarez nos traz uma ótima sugestão para uma sobremesa fácil e muito gostosa.
Oi gente. Mil desculpas pela ausência aqui, mas andei em outros universos ultimamente. Assisti a ... ∞ 
Na hora de temperar suas receitas, o design também pode fazer toda a diferença entre uma simples temperada e um momento de destaque em sua mesa.
Para hoje, selecionei algumas peças ... ∞ 
Para servir rapidinho.
O termo suflê deriva da palavra francesa souffler, que significa respirar. É uma receita tradicional da culinária francesa, conhecida no mundo inteiro.
Trata-se de um bolo leve, preparado à ... ∞ 
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Na hora de temperar suas receitas, o design também pode fazer toda a diferença entre uma simples temperada e um momento de destaque em sua mesa. Para hoje,… Continue Lendo »
O melhor de Curitiba. Convidado por meu amigo Paulo Zanatta, hoje foi dia de matar saudades do Don Max, um de meus locais preferidos em Curitiba. De quebra,… Continue Lendo »
Isso é poesia meu querido Orlando Baumel…