Momordica – Melão de São Caetano!
Mais uma ida ao Mercado Municipal de Curitiba, mais uma fruta exótica! Este “pepino com espinhos”, o Melão de São Caetano!
Para buscar informações e repassar aqui no Oba, recorri à Wikipedia, a enciclopédia livre da WEB.
Momordica
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
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Momordica |
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Momordica charantia
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Momordica é um género botânico pertencente à família Cucurbitaceae; muito conhecido como “melãozinho”.
O Melãozinho é de origem asiática, trazido da África pelos escravos. É um cipó herbáceo da família Cucurbitáceas, muito comum em cercas e entulhos de terrenos abandonados. Seu fruto cor de ouro com espinhos moles na superfície se abre espontaneamente em 3 partes, quando maduro mostra suas sementes vermelhas comestíveis de grande beleza e paladar suave, muito apreciado pelas crianças. A infusão dos frutos maduros é boa para curar hemorróidas.
As folhas desta planta eram usadas pelas lavadeiras para clarear a roupa. Foi trazida da África ao Brasil pelos escravos que usavam o seu chá em banhos para facilitar o parto e para baixar febres.
No Brasil, os frutos são consumidos principalmente pela comunidade nipo-brasileira. São colhidos e vendidos verdes em feiras livres na cidade de São Paulo onde se concentram estas comunidades. Podem ser consumidos também em alguns restaurantes japoneses mais tradicionais. São popularmente conhecidos entre eles como nigauri, nigagori ou goya, sendo esta última denominação utilizada pelos descendentes provindos da província de Okinawa, onde consome-se muito este fruto.
Seu nome Melão-de-são-caetano se deve aos escravos que se estabeleceram na região das minas auríferas e plantaram ao redor de uma capelinha em Mariana. O padroeiro da capela era S. Caetano e os frutos parecidos com melão. Daí o nome Melão de São Caetano.
Confesso que experimentei e não achei nada de extraordinário. Também me informei sobre formas de preparo. Os japoneses o usam em refogados (com carne de porco), saladas e até chips!
Não me animei muito a testar algum uso culinário, mas estou pensando em algo diferente para postar aqui no Oba! Por enquanto, fica mais como curiosidade…eu achei muito bonito, mas muita gente discordou…e você, o que acha?
achei lindo mas nao saberia como comer….
Experimente cru temperado com shoyu, missô (pasta de soja) e limão … fica divino … *.*
Antes de consumir esta fruta ou fazer chá a pessoa deve tomar muito cuidado.Esta planta é toxica.
Me receitaram chá, tomei, fiquei intoxicada. demorei mais de uma semana para me recuperar. Foi a sensação mais horrível
que passei na minha vida. Sou alérgica, talvés por isso tudo aconteceu.
Ele é amargo, talves ate mais que o jilo, eu ADORO refogado sem sementes com tirinhas de carne ou ate mesmo com alho e cebola.
Eu conheço está fruta qquando criança era muito comum em cercas, era algo curioso, hoje recebi semente de uma fruta que usa este nome e consegui tirar mudas, estou curioso para plantar vamos ver o que da, lembrando que a semente da que tenho hj é bem diferente da que eu conhecia, mas usa mesmo nome. Abraços curiosos
queria sabe como fazer o chá dela porque ela e toxica como que eu posso fazer o chá dela sem fazer um mau para a minha pessoa!
eu pessoalmente adóro o melão de são caetano . é muito gostosa isso pra quem gosta de comida amarga pois éle amarga bem mais que jiló eu gosto de faser afogadinho é uma delicia.só que aqui onde eu moro e dificil encontrar.
comi gostei mas estou preocupada porque ela e toxica como assim em quantidade grande ou em porçooes pequenas mas gostei
trata-se de um santo remédio para diversas doenças, mas eu o uso para digestão, depois de frituras, feijoada, etc. Esvasia rapidamente o estômago tirando aquela sensação de peso após comidas fortes, principalmente goedurosas. Encho um frasco de boca larga, soco bem e coloco alcool de cereais. Bastam cinco gotas em 1/4 de copo dàgua.
No meu comentário acima me esqueci de dizer que essa receita se faz com as folhas juntamente com as ramas
trata-se de um santo remédio para diversas doenças, mas eu o uso para digestão, depois de frituras, feijoada, etc. Esvasia rapidamente o estômago tirando aquela sensação de peso após comidas fortes, principalmente goedurosas. Encho um frasco de boca larga, soco bem e coloco alcool de cereais. Bastam cinco gotas em 1/4 de copo dàgua.
Gostaria de saber, se este melao, teria efeito cicatrizante no caso de esofagite, refluxo , ulcera ainda no comeco… Se alguem puder me ajudar.
pelo elevado consumo deste legume pelos japoneses da província de Okinawa, se dá a fama deles pela sua impressionante longevidade…