Oba Gastronomia - Seu Portal de Gastronomia

As últimas publicações

7 de julho de 2017

Terrazza 40

Este restaurante é um daqueles que a gente já tinha que ter postado aqui. Mas depois que eu escrever e contar tudo, você vai saber porquê […]
6 de julho de 2017

Noite de Petiscos no Puina’s Bar

Santa Felicidade, o bairro italiano de Curitiba, não é tão pródiga em bares. Seu forte são os restaurantes que servem a comida típica do país da […]
4 de julho de 2017

Linguine com Molho de Alcaparras, Anchova e Espinafre

Um de meus macarrões preferidos é o Putanesca. Sou fã do sabor e aroma pungentes deste prato. A receita que o OBA Gastronomia de hoje sugere […]
3 de julho de 2017

Tainha recheada com farofa de pinhão – Chef Sandra Meirelles

Julho é temporada da Tainha, e a Associação dos hotéis da Praia dos Ingleses em Florianópolis, SC, criou o 1º Circuito da Tainha oferecendo pratos preparados […]
30 de junho de 2017

Chapada dos Veadeiros: um paraíso também durante o inverno

Com direito locais aconchegantes, a lareiras e degustação de vinhos premiados mundialmente, Alto Paraíso (GO) entra na rota de inesquecíveis passeios a dois. Quem acha que […]
28 de junho de 2017

Creme de Abóbora, Cenoura e Cogumelos

Se sopas são reconfortantes, sopas cremes são o supra sumo do confort food. Com sua textura aveludada, elas caem bem em qualquer ocasião. No inverno são […]

Destaques do Mês

Nossa seleção de Receitas

sopa de cebola
Sopa de Cebola

Dias frios, cinzas e molhados em Curitiba. O que mais vem ao pensamento é uma sopa reconfortante, para aquecer a alma. Hoje o Oba traz um clássico francês: Soupe à l’ ognion gratinée…a Sopa Francesa de Cebola!


Barreado

Comida primitiva (não respeita o tempo de cozimento de nenhum ingrediente), o Barreado é delicioso! Daquelas comidas que te dão um certo trabalho no pré-preparo, mas que te deixam à vontade depois para colocar toda a conversa em dia!



Hamburguer de Linguiça

Super receita do nosso mega hamburguer de linguiça, uma vídeo receita pra vocês se deliciarem e curtirem essa sugestão de sanduba no capricho


Saltimbocca

O Oba traz hoje um dos pratos mais famosos e deliciosos do mundo: Saltimbocca! Em duas versões. Saltimbocca é feito com escalotes de vitela e presunto Parma, acompanhado de sálvia.



E pra Beber?


29 de junho de 2017

Marguerita de Cranberry – Ana Spengler

Surpreender com coquetéis é sempre bacana. Quando a receita é bem diferente, melhor ainda. Esta é a sugestão que o OBA Gastronomia traz hoje. A especialista […]
8 de junho de 2017

Licor de Anis

Desde que descobri a delícia que é preparar licores sempre estou pensando no sabor do próximo. O de anis estava há tempos  na fila. O anis […]
1 de junho de 2017

Safra de uva 2017 é recorde no Rio Grande do Sul

Mais de 750 milhões de quilos da matéria-prima para elaboração de vinhos, sucos e derivados foram colhidos no Estado. Apresentação dos dados ocorreu na tarde desta […]
23 de maio de 2017

Decanters e o mercado de luxo

Designer e marca de renome internacional estão trazendo novidades para os amantes de vinhos e lindos  decanters Ralph Lauren apresenta conjunto de decanters Ralph Lauren, marca […]

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Lugares e Textos de Nossos Colunistas


Colunistas


19 de maio de 2017

Documentário discute Ambiente Alimentar Brasileiro

No dia primeiro de junho o canal GNT irá exibir, a partir das 23h30h, o documentário “Fonte da Juventude”, uma iniciativa dos Novos Urbanos com produção […]
3 de maio de 2017

The Macallan cria drinque para relaxar

A The Macallan, marca de uísque escocesa, traz uma sugestão de drinque para a sua happy hour! Para curtir seus fins de tarde, The Macallan desenvolveu […]

Passaporte do OBA


30 de junho de 2017

Chapada dos Veadeiros: um paraíso também durante o inverno

Com direito locais aconchegantes, a lareiras e degustação de vinhos premiados mundialmente, Alto Paraíso (GO) entra na rota de inesquecíveis passeios a dois. Quem acha que […]
16 de junho de 2017

Nomaa Hotel comemora dois anos destacando a culinária brasileira

Para celebrar o segundo aniversário, o Nomaa Hotel e o restaurante Nomade recebem o talentoso chef gaúcho Marcelo Schambeck. Nos dias 21 e 22 de junho […]

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