Semana passada tece dia de festa e solidariedade por aqui. Algumas voluntárias do Instituto do Rim do Paraná passaram a tarde confeccionando 4000 docinhos para a festa de Natal dos pacientes. Trabalho árduo, mas feito com alegria e companheirismo.
Uma das voluntárias foi a Márcia Bernadete, Assistente Social do Instituto, que fez a gentileza de trazer um pão que ela própria fez. Um pão gigantesco e delicioso. A receita merecia ser dividida com os leitores do OBA Gastronomia. Aproveitem e preparem. Vale a pena.
Abaixo, alguns cliques da festa que foi a preparo dos docinhos.
Pão de Casa - Márcia Bernadete
Tempo de Preparo 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Porções 1 pão
Ingredientes
- 1 Kg Farinha de trigo
- 10 g 1 envelope Fermento biológico
- 2 colheres sopa Açúcar
- 1/2 xícara Óleo
- 1 xícara Água morna
- 400 ml Leite morno
- 1 unidade para pincelar Ovo
- À gosto Sal
Instruções
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Colocar a água morna em uma bacia, juntar o açúcar e salpicar o envelope de fermento na água. Deixar o fermento descansar coberto por um plástico durante 20 minutos.
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Misturar os ingredientes restantes na bacia com uma colher. Quando a massa começar a ficar pesada, comece a amassar com a mão, até que fique bem leve e sovada. Deixar descansar por 30 minutos
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Unte uma forma com o óleo.
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Amasse mais um pouco a massa para tomar a forma da fôrma. Corte superficialmente a massa e deixe descansar por mais 15 minutos. Molde a massa no formato de pão. Bata o ovo e pincele a superfície do pão.
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Coloque para assar em forno preaquecido em 180 graus por cerca de 40 a 60 minutos, até que doure e produza um som oco quando batido embaixo dele. Espere esfriar (caso aguente) e sirva.
