Orlando Baumel

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O Natal é, indiscutivelmente, uma época muito especial do ano. E que tal acrescentar na ceia uma receita vinda diretamente dos parques de Walt Disney World, na Flórida? Conseguimos uma receita de cookies de Natal, que são super tradicionais nas festas de final de ano dos Estados Unidos. É muito comum ver as crianças decorando (ou mesmo fazendo) os cookies.

A guloseima, que é muito fácil de fazer, é servida no Biergarten Restaurant, um dos restaurantes do pavilhão da Alemanha no Epcot.

Natal Disney

Walt Disney World Resort

Restaurante: Biergarten Restaurant / Pavilhão da Alemanha, no Epcot

Florentine Cookies

Porção: 30

– 1 pacote de massa refrigerada para biscoitos de açúcar

– 1 xícara de geleia de framboesa

– 1/2 xícara de amêndoas fatiadas

– 1/2 colher de sopa de açúcar granulado

  1. Pré-aqueça o forno em fogo médio (180ºC)
  2. Corte uma folha de papel vegetal no tamanho do seu tabuleiro. Coloque-a em cima de uma superfície e espalhe a massa de biscoito por cima dela.
  3. Abra a massa até cobrir boa parte do papel, mas deixe uma borda de 1,5 cm. O ideal é que a massa tenha 4,5 cm de espessura.
  4. Transfira cuidadosamente a massa para o tabuleiro. Espalhe a geleira uniformemente por toda a superfície. Salpique as amêndoas e o açúcar.
  5. Leve ao forno por 15 a 18 minutos. Depois, transfira para um recipiente liso e deixe esfriar completamente, por pelo menos uma hora. Quando esfriar, separe o papel vegetal e corte em retângulos usando um cortador de pizza ou uma faca.
  6. Guarde os cookies em um local fechado. Uma dica é separar as camadas com pedaços de papel vegetal para evitar que grudem uns nos outros.

Sugestão do Chef Mickey: Se você ou os seus amigos não gostam de geleia de framboesa, você pode trocar a cobertura pelo seu sabor favorito!

 

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