O Melhor!
Voltar ao Durski depois de um certo tempo é sempre uma alegria única.
O Restaurante Dusrski [1], que neste ano completará 12 anos de existência, é sinônimo de comida e atendimento excepcionais. Reformado em junho de 2011, o local está ainda mais requintado, além de mais amplo.
Sob o comando do Chef Proprietário Junior Durski, o restaurante hoje é referência na Gastronomia curitibana. Com inúmeros prêmios nacionais, tanto na cozinha como em sua fantástica Carta de Vinhos [2], um jantar no Durski é sempre um acontecimento.
Tudo é perfeito! Desde a recepção até a hora de ir embora, cada detalhe é pensado em deixar o cliente mais que satisfeito. Todos os ingredientes são da mais alta qualidade. Pães de produção própria, deliciosamente quentes e frescos, acompanhados por Molho Goulash, Manteiga e Geléia de Morango dão a idéia do que está por vir.
Neste intervalo, entre o couvert e o pedido do prato principal, você é presenteado com um Pastelzinho de Brie e um Pão de Queijo, simplesmente (na concepção exata da palavra), fantásticos.
Um pouco antes da chegada de seu prato, um Sorbet de Laranja, para limpar o paladar e te preparar para um momento mágico. O prato que escolhi foi um dos mais clássicos da culinária mundial: Tournedos Rossini. Filé mignon uruguaio, escalope de Foie Gras e Trufas, servido com Batatas assadas. Inesquecível.
Carne no ponto exato, um maravilhoso sabor de Foie e Trufas. Um prato clássico, que no Durski mostra a razão de seu sucesso tão duradouro. Prato para lembrar sempre.
As sobremesas não poderiam ser diferentes. Todas de uma qualidade absurda. Petit Gateau em três versões, sorvetes artesanais, Fondue de Chocolate Belga, Abacaxi com Sorvete de Coco e Cocada Baiana e um Brigadeiro de Colher de comer rezando, como este que minha filha Anna Letícia se esbaldou.
Depois de tudo iato, como não bastasse, na hora do Cafézinho uma cestinha de Mini Sonhos e outras delícias. Detalhes, que assim como a Broa que é ofertada de presente para as mulheres da mesa na saída, embrulhada como tal, fazem do Durski uma experiência única.
Devo ressaltar o excelente atendimento do restaurante. Funcionários com uma simpatia admirável. Verdadeiros artistas na arte de bem atender. Todos merecem Parabéns:
Recepção: Marcia Simbala
Garçonetes: Elária Hulck; Nicéia Hukek; Margarete Gardasz
Garçon: Maicon José da Cruz
Sommelier: Arlei Kulik
Maitres: Luiz Vanderlei Nunes e Luiz Marcelo Ferreira dos Santos
Caixa: Maristela Okarenski Kotula
Afirmar que o Restaurante Durski é o melhor de Curitiba é “chover no molhado”. Dizer que é um dos melhores do Brasil, é uma consequência.
RESTAURANTE DURSKI
Av. Jaime Reis, 254 Curitiba -PR
(41) 3225-7893
Aberto de terça a sábado, das 19:45 às 23:30
Saiba mais: RESTAURANTE DURSKI [3]