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Pessoas, datas e comidas. Quando cozinho, ouço músicas.
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Frozen Iogurte Caseiro
Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (more...) ∞
Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (more...) ∞
Boi Inteiro Recheado
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco". (more...) ∞
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco". (more...) ∞
Pão de Batata e variações
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞ Confira
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Post Tagged with: "Cogumelos"
14Dec
2011
2011
Comidas que não fiz
27Oct
2011
2011
Ovos em Cocotte com Cogumelos e Aspargos
Abrindo bem seu evento. Ovos em cocotte (Oeufs en Cocotte, em francês) é uma das técnicas mais versáteis que conheço.
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25Oct
2011
2011
Dia Mundial do Macarrão
Casarecce para Crystal. No seu dia, esta preferência mundial não poderia deixar de aparecer no OBA Gastronomia.
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3Oct
2011
2011
Salada de Cogumelos
19Sep
2011
2011
Chips de Salaminho (e Alho Negro)
Chips de Salaminho e duas sugestões. Chips de salaminho é uma das coisas mais bacanas de preparar.
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14Sep
2011
2011
Pizza de Cogumelos e Espinafre
25Jun
2011
2011
Creme de Cogumelos com Alho Negro
Minha Entrada para o Twitter Mix. O Twitter Mix é um evento cultural que acontecerá em julho, em Bento Gonçalves.
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16Jun
2011
2011
Guisar – Pato guisado
Pato com cogumelos e cebolas. Esta é uma receita marcante, uma feliz combinação de ingredientes, com sabor silvestre.
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20May
2011
2011
Cogumelos na Manteiga
Shitake no Batayaki. Aproveitando os shitakes de ontem, uma receita vinda da Terra do Sol Nascente.
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22Mar
2011
2011
Cogumelos
Deliciosos fungos comestíveis. Cogumelos são um dos mais saborosos ingredientes que conheço.
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25Feb
2011
2011
Alho Negro – Uma “massa” diferente
Spaghetti de pupunha com pastrami, cogumelos e alho negro. Para encerrar esta pequena série sobre alho negro, uma massa surpreendente.
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29Nov
2010
2010
Mini abóbora recheada
Mini abóbora com carne desfiada e cogumelos. Abóboras são frutos deliciosos, que aceitam diversas preparações.
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26Oct
2010
2010
Linguine com Abóbrinha, Cogumelos e Brie
Homenagem atrasada ao Dia do Macarrão. Ontem (dia 25) foi o Dia Mundial do Macarrão.
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2Jan
2009
2009
Duxelles de Cogumelos
Duxelles Começar 2009 com uma receita de uma guarnição clássica francesa: Duxelles. Duxelles nada mais é que Cogumelos e Cebola picados, Vinho Branco, refogados em manteiga e azeite até que todo o líquido tenha se evaporado. Na minha versão incluo um pouco de Alho Poró e substituo o vinho por conhaque, flambando o refogado. Duxelles pode ser usado como guarnição ou recheio para carnes, ou mesmo como recheio para massas (neste caso com os Cogumelos picados, não em lâminas como [...]
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11Nov
2008
2008
Mercado Municipal de Curitiba – Hortifruti e Artesanato
Hortifrutis – Box do Mario Yamasaki Se existe um box no Mercado Municipal de Curitiba onde se pode encontrar uma variedade enorme de frutas e verduras, este lugar é o Box do Mario. Sempre que preciso, só compro lá! A qualidade é indiscutível! Quando se pensa em usar ervas frescas, é no Mário que você vai encontrar. Ervas que não são tão fáceis de achar, como o Estragão, lá você encontra. As frutas são um caso a parte! Além da [...]
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