<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia &#187; culinária italiana</title>
	<atom:link href="http://www.obagastronomia.com.br/tag/culinaria-italiana/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.obagastronomia.com.br</link>
	<description>O Seu Site de Gastronomia</description>
	<lastBuildDate>Sun, 12 Feb 2012 19:43:04 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.1</generator>
<image>
<link>http://www.obagastronomia.com.br</link>
<url>http://obagastronomia.com.br/wp-content/mbp-favicon/logo-aniversário.jpg</url>
<title>Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia</title>
</image>
		<item>
		<title>Batatas à Triestina</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/batatas-a-triestina/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/batatas-a-triestina/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 13 Jul 2011 20:24:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Guarnições]]></category>
		<category><![CDATA[Receitas do OBA!]]></category>
		<category><![CDATA[Batatas]]></category>
		<category><![CDATA[Batatas à Triestina]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Receita]]></category>
		<category><![CDATA[Trieste]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obagastronomia.com.br/?p=10897</guid>
		<description><![CDATA[Patate alla Triestina. Este é um prato típico da região italiana de Friuli-Venezia-Giulia. Esta região possui uma gastronomia diferenciada do resto da Itália. A maneira de cozinhar de seus habitantes é uma mistura de austriácos, húngaros, eslavos e italianos. O Goulash, prato nacional da Hungria, é encontrado com frequência em Friuli-Venezia-Giulia. Trieste é famosa por seu ensopado de mariscos ou peixes com legumes e batatas, ao qual é adicionado feijão e chucrute completo (com pouca carne de porco). A batata [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/batatas-a-triestina/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Macarrão Florentino</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/macarrao-florentino/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/macarrao-florentino/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 12 Sep 2009 17:35:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Massas]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Culinária Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[Macarrão à Fiorentina]]></category>
		<category><![CDATA[Macarrão à Florentina]]></category>
		<category><![CDATA[Macceroni alla Fiorentina]]></category>
		<category><![CDATA[Pratos da Toscana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=3643</guid>
		<description><![CDATA[Macceroni Alla Fiorentina! O Oba traz hoje um prato típico da região italiana de Toscana: Macarrão Florentino. O nome Toscana mostra bem a idade desta região italiana. Ele vem de &#8220;etrusco&#8221;, nome do povo que viveu ali quase mil anos antes de Cristo. Com esta herança de tantos séculos, a cultura e a cozinha da Toscana desenvolveram-se extraordinariamente. Grandes mestres das artes como Michelângelo, Giotto, Rafael e da Vinci nasceram e viveram ali. Muitas de suas obras enriquecem os museus [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/macarrao-florentino/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Saltimbocca</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/saltimbocca/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/saltimbocca/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 13 Aug 2009 11:22:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Carnes]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Receitas com Vitela]]></category>
		<category><![CDATA[Saltimbocca]]></category>
		<category><![CDATA[Saltimbocca Romana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=3159</guid>
		<description><![CDATA[Saltimbocca Romana &#8211; Duas versões! O Oba traz hoje um dos pratos mais famosos e deliciosos do mundo: Saltimbocca! Em duas versões. Saltimbocca é feito com escalotes de vitela e presunto Parma, acompanhado de sálvia. Sempre servido com um molho à base de vinho Marsala e creme de leite fresco. É um clásico da culinária mundial, e o mais famoso é o Saltimbocca Romana. Normalmente é servido com purê de batatas. Recebe outros nomes, tais como bocconcini, braciolette, grapetti,involtini, qualiette [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/saltimbocca/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>La Pasta Gialla</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/la-pasta-gialla/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/la-pasta-gialla/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 06 Aug 2009 21:49:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[O Oba visitou!]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[La Pasta Gialla]]></category>
		<category><![CDATA[La Pasta Gialla Barigui]]></category>
		<category><![CDATA[La Pasta Gialla Shopping Barigui]]></category>
		<category><![CDATA[La pPasta Gialla Curitiba]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurantes Italianos em Curitiba]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=3085</guid>
		<description><![CDATA[La Pasta Gialla &#8211; a Gastronomia de Sérgio Arno em Curitiba! Visitar e comer no La Pasta Gialla é sempre um prazer. Fui conhecer o restaurante ( já não tão novo) do Shopping Barigui. E foi, para variar, uma delícia! Sérgio Arno é um dos melhores Chefs e Restaurateurs do Brasil. Dono de grande talento e de um faro para negócios fora do normal, lançou a franquia La Pasta Gialla, com restaurantes em várias cidades brasileiras. Curitiba teve o privilégio [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/la-pasta-gialla/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Stracciatella com Espinafre e Repolho</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/stracciatella-com-espinafre-e-repolho/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/stracciatella-com-espinafre-e-repolho/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 23 Jul 2009 21:48:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Receitas do OBA!]]></category>
		<category><![CDATA[Sopas]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Receita de Stracciatella]]></category>
		<category><![CDATA[Sopa Stracciatella]]></category>
		<category><![CDATA[Stracciatella]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=2959</guid>
		<description><![CDATA[Stracciatella &#8211; a Sopa Flocada! Dia cinza, frio, chuvoso e preguiçoso! Só podia acabar em sopa&#8230;e de preferência em uma sopa de preparo fácil, como a que o Oba traz hoje: a Stracciatella! Do italiano Stracciato, “reduzir em partes” “flocado”, é uma sopa italina de flocos ou gotas de ovos, ou como é normalmente mencionada sopa à moda de Roma. É uma iguaria muito popular na Marcelia e Emilia Romana. É feita adicionando-se ovos batidos, sal, pimenta, noz moscada e queijo parmesão ralado a um [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/stracciatella-com-espinafre-e-repolho/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pappardele ao Funghi</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/pappardele-ao-funghi/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/pappardele-ao-funghi/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 03 Jul 2009 18:20:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Massas]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Pappardele ao Funghi]]></category>
		<category><![CDATA[Pappardele ao Funghi secchi]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=2802</guid>
		<description><![CDATA[Pappardele ao Funghi! Hoje uma sugestão requintada para seu almoço de domingo: Pappardele ao Funghi! Três coisas que venero: macarrão largo, cogumelos (qualquer um) e tomilho (a erva dos reis). E quando junto tudo, fica uma maravilha. Este prato é daqueles de ficar na lembrança por muito tempo! A começar pelo aroma liberado pelo funghi secchi quando o desidratamos. Depois a união deste perfume com o de ragu de tomates&#8230;dá vontade de fechar a porta da cozinha e não deixar [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/pappardele-ao-funghi/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Minestrone</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/minestrone/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/minestrone/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 22 Jun 2009 18:44:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sopas]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Minestrone]]></category>
		<category><![CDATA[Minestrone Genovês]]></category>
		<category><![CDATA[Sopas para o inverno]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=2672</guid>
		<description><![CDATA[Minestrone Genovês! Para saudar a chegada do inverno em nosso hemisfério (não exatamente porque gosto&#8230;), o Oba traz hoje uma sopa ideal para ser tomada nestes dias frios: Minestrone! Minestrone é uma sopa de origem italiana, famosa no mundo inteiro. Com inúmeras versões, é feita à base de caldo, feijão, legumes cortados, alho amassado, carnes frescas e salgadas e algum tipo de macarrão miúdo. Existem versões onde a  massa é substituída por arroz. Como toda sopa, o segredo está em [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/minestrone/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Tomate e Licopeno &#8211; Molho de Tomate</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/tomate-e-licopeno-molho-de-tomate/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/tomate-e-licopeno-molho-de-tomate/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 15 Jun 2009 19:03:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bases de cozinha]]></category>
		<category><![CDATA[Nutrição]]></category>
		<category><![CDATA[Alimentos funcionais]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Licopeno]]></category>
		<category><![CDATA[Molho de tomate]]></category>
		<category><![CDATA[Ragu]]></category>
		<category><![CDATA[Ragu de cabrito]]></category>
		<category><![CDATA[Ragu de tomates]]></category>
		<category><![CDATA[Tomate e licopeno]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=2588</guid>
		<description><![CDATA[Tomate e Licopeno &#8211; Molho de tomate! Falando sobre alimentos funcionais, hoje trataremos do tomate. Fruta saborosa, que permite várias preparações e, sem medo de exagerar, a base da culinária italiana! Com tudo isto, ainda faz muito bem! Tomate: o alimento mais rico em licopeno ou Tomate: e o licopeno, como vai? O tomate era cultivado pelos Astecas do México e Incas do Peru e foi introduzido na Europa, pelos espanhóis, que o trouxeram do México. Em pouco tempo o [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/tomate-e-licopeno-molho-de-tomate/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Frittata</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/frittata/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/frittata/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 21 May 2009 17:55:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pratos com Ovos]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Frittata]]></category>
		<category><![CDATA[Frittata de aspargos e ervilha torta]]></category>
		<category><![CDATA[Omelete italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Ovos]]></category>
		<category><![CDATA[Preparações com Ovos]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=2387</guid>
		<description><![CDATA[Frittata de aspargo e ervilha torta! O OBA hoje traz uma receita típica italiana: a Frittata! E por uma razão simples, comum na vida de quem cozinha&#8230;a falta de tempo para preparar algo mais complicado, mas a vontade de fazer um prato saboroso e, porque não, com seu charme e requinte! Frittata é a palavra italiana para fritada. Trata-se da versão italiana para a omelete. É sempre grossa, cozida parcialmente em frigideira e levada ao forno para completar o cozimento. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/frittata/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ragu a Bolonhesa</title>
		<link>http://www.obagastronomia.com.br/ragu-a-bolonhesa/</link>
		<comments>http://www.obagastronomia.com.br/ragu-a-bolonhesa/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 10 Feb 2009 18:05:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Orlando Baumel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Massas]]></category>
		<category><![CDATA[culinária italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Lasagna a Bolonhesa]]></category>
		<category><![CDATA[Molho Bolonhesa]]></category>
		<category><![CDATA[Ragu à Bolonhesa]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://obagastronomia.com.br/?p=1021</guid>
		<description><![CDATA[Ragu a Bolonhesa &#8211; Il Ragù Bolognese Continuando com o almoço de domingo, o outro prato que preparei foi uma Lasanha a Bolonhesa. Lasanhas não tem erro e permitem muitas variações. Esta é uma bem tradicional e que agrada bastante. Um erro frequente em Lasanhas é o número de camadas de massa: a verdadeira Lasanha tem, no máximo, cinco camadas de massa! A idéia que as pessoas fazem de Ragu normalmente é de um molho pesado, com muita carne e [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.obagastronomia.com.br/ragu-a-bolonhesa/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

<!-- Performance optimized by W3 Total Cache. Learn more: http://www.w3-edge.com/wordpress-plugins/

Served from: www.obagastronomia.com.br @ 2012-02-12 23:40:52 -->
