Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (more...) ∞ 
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco". (more...) ∞ 
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞ 
Ervas e Especiarias V Continuamos falando sobre Ervas e Especiarias, juntamente com o Cozinha é Poesia! ERVA-DOCE Também chamado de Anis, são pequenas sementes escuras , com um sabor forte e característico. É conhecido há mais de 5 mil anos. Usa-se muito no preparo de bolos, biscoitos e pães. Também é usada para temperar costeletas, [...]
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Ervas e Especiarias III Continuamos hoje com mais uma matéria sobre Ervas e Especiarias, juntamente com o Cozinha é Poesia! Hoje falaremos sobre Caril, Cebolinha verde, Cerefólio e Chilli em pó. CARIL Originário da Índia, é o que chamamos de Curry e os indianos de Masala. Trata-se de uma mistura de especiarias e [...]
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Ervas e Especiarias I Fonte da foto: http://tachospanelasecolheresdepau.wordpress.com O OBA, juntamente com o Cozinha é Poesia, começa hoje uma série de 9 Posts sobre Ervas e Especiarias. Todas as Quintas vocês saberão um pouquinho sobre estes maravilhosos temperos e sua utilização. Usadas com parcimônia, servem para dar sabor ou aroma em um prato! As Especiarias, em especial, fazem parte da história da humanidade. [...]
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