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Da série: saiba como fazer, mas compre feito. Certas receitas são tão complicadinhas, dão tanto trabalho, que é melhor comprar pronto.
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Pão de Batata e variações
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞
Sobremesa “Tipo Danoninho”
Tipo "Vale por um Bifinho".
A querida Paulinha nos presenteia com uma super dica. Muito bacana e fácil. (more...) ∞
Tipo "Vale por um Bifinho".
A querida Paulinha nos presenteia com uma super dica. Muito bacana e fácil. (more...) ∞
Carne Louca desfiada
Delícia gastando pouco.
Bell Rezende mostra como fazer um prato gostoso demais sem assustar seu orçamento. (more...) ∞
Delícia gastando pouco.
Bell Rezende mostra como fazer um prato gostoso demais sem assustar seu orçamento. (more...) ∞ Confira
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Imagens by Oba Gastronomia estão licenciadas sob Creative Commons Atribuição-Uso Não-Comercial-Vedada a Criação de Obras Derivadas 2.5 Brasil License.
Post Tagged with: "Ovos"
8Dec
2011
2011
Omelete Suflê de Morangos
Omelete de comer sozinho. Não sou muito fã de doces. Nem de preparar, nem de comer.
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15Jul
2011
2011
Sanduba de responsa
Sanduíche de Mignon, Parma e “Manteiga de Ovos com Espinafre”. Para acabar com a fome rapidamente, nada melhor que um sanduíche que vale por um almoço.
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23May
2011
2011
Omelete de Shitake
26Apr
2011
2011
Espinafre com Pinhão e Ovo
11Oct
2010
2010
Crianças no fogão
Omeletona do Dia das Crianças! Não existe coisa mais bacana que cozinhar com crianças.
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13Apr
2010
2010
Ovos Fritos à Americana
6Apr
2010
2010
Pipérade
Ovos com Pimentões. Variação francesas da Caponata siciliana, a Pipérade tem origem basca.
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22Feb
2010
2010
Omelete de Abóbrinha no Pão
12Feb
2010
2010
Bacon com Ovo e Espinafre
Tortinha de Bacon com Espinafre e Ovo. O Oba traz hoje uma bela idéia para servir um prato simples.
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21May
2009
2009
Frittata
Frittata de aspargo e ervilha torta! O OBA hoje traz uma receita típica italiana: a Frittata! E por uma razão simples, comum na vida de quem cozinha…a falta de tempo para preparar algo mais complicado, mas a vontade de fazer um prato saboroso e, porque não, com seu charme e requinte!
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19Jan
2009
2009
Ovos Mexidos
Ovos Mexidos Esta técnica consiste em bater os Ovos temperados e depois salteá-los, mexendo constantemente. Os ovos devem ficar cremosos e leves, e não duros e secos. Conseguimos este resultado através de dois fatores. A temperatura deve ser baixa para um cozimento lento. Também adicionamos Creme de leite fresco, o que dará aos Ovos sabor e cremosidade. A proporção de Creme de leite é de 15 ml para cada ovo. Se optar por Manteiga diminua para 10 g por Ovo. [...]
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13Jan
2009
2009
Ovo escalfado (Poché)
Ovo escalfado (Poché) Esta técnica de preparar ovos inteiros, sem casca, por imersão em água, deixa os ovos com um sabor extremamente suave, já que não há a adição de gordura. Coisa difícil de se conseguir… mas quanto mais frescos os ovos, mais eles manterão a forma ao serem mergulhados na água fervente. Uma opção,como utilizei aqui, é usar ovos gelados para as claras se solidificarem mais rapidamente, porém com ovos frescos eles ficam com uma melhor apresentação, já que [...]
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7Jan
2009
2009
Ovos em Cocotte
Ovos em Cocotte com Tomate e Tomilho Continuando com os Ovos, hoje vou apresentar uma das maneiras de preparo que considero uma das melhores! Simples e refinada! Ovos cozidos em Ramequins com um “recheio” que atiça a imaginação de qualquer Gourmet, tantas possibilidades que se pode imaginar. A receita de hoje será com Tomate e Tomilho. Perfeita para uma entrada ou simplesmente para ser servida em um Brunch! Para 2 porções, você precisará de: 2 Ovos; 15 ml de Azeite [...]
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6Jan
2009
2009
Ovo Frito
Ovo Frito! O ovo é um injustiçado! A frase “Não sabe nem fritar um ovo” relegou-o a um espaço que ele não merece de jeito nenhum! Como todo ingrediente, ele também exige técnicas para seu preparo. E olha que são muitas preparações. Desde o mais simples Ovo Cozido até chegarmos aos Suflês, o Ovo nos oferece um campo gigantesco para exercitarmos a criatividade na Cozinha! Hoje falarei sobre Ovo Frito. Vou passar a técnica que uso para seu preparo. Não [...]
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