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Um belo custo-benefício! Quero indicar para vocês hoje, um vinho argentino que pelo seu baixo custo nos surpreende o Ikela Malbec 2009, produzido pela bodega Melipal.
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Frozen Iogurte Caseiro
Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (more...) ∞
Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (more...) ∞
Boi Inteiro Recheado
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco". (more...) ∞
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco". (more...) ∞
Pão de Batata e variações
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞ Confira
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Post Tagged with: "Sommelier"
23Jan
2009
2009
Champagne
Vinhos - por Luis Felipe de Moraes Champagnes! Bem vindo ao mundo dos vinhos espumantes! Vamos abordar hoje a origem de um tipo de vinho que sempre fascinou o homem e desde sua criação tem sido associado a festividades, comemorações e luxúria. Surgida da decepção dos vitivinicultores champanheses por não conseguirem equiparar seu vinho aos da “rival” borgonha, pois os da champagne sempre atingiam um ponto em que iniciavam a espumar e ficavam com aspecto muito ruim. Com o tempo [...]
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16Jan
2009
2009
Vinhos Australianos
Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Cangurus? A Austrália é um país de aproximadamente 20 milhões de habitantes, que possui uma moderna base tecnológica, boa economia em crescimento e é famosa por suas belas e organizadas cidades. Atrai todos os anos milhares de imigrantes que desejam prosperar na vida. Suas raízes vinícolas estão ligadas a colonização Inglesa no séc. 19, que trouxe consigo os colonos que estabeleceram suas primeiras plantações de videiras, embora tenha havido uma tentativa anterior [...]
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9Jan
2009
2009
Vinhos: Nova Zelândia e África do Sul
Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Vinhos de Personalidade Olá pessoal. Hoje gostaria de tratar com vocês sobre vinhos da África do Sul e da Nova Zelândia. Esses dois países, quase nunca lembrados quando falamos de vinho possuem sim uma bela e próspera indústria vitivinola. E é interessante notar que os vinhos na África do Sul, por exemplo, já tem mais de trezentos anos de história. A África do Sul tem como símbolo os vinhos elaborados com a uva [...]
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30Dec
2008
2008
Vinhos Chilenos
Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Uvas do Chile Quase todos os países, ou pelo menos suas regiões produtoras tem suas “uvas símbolo”. Por exemplo, quando falamos de vinhos tintos da Bourgogne, na França, lembramo-nos imediatamente da Pinot Noir, da Argentina temos a Malbec. Se falamos da Toscana, Itália, temos a Sangiovese, na Espanha a Tempranillo. E no Chile temos a aclamada Carmenèré. Hoje podemos dizer que provamos um característico vinho chileno quando provamos um Carmenèré. Mas e [...]
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26Dec
2008
2008
Vinho Brasileiro
Vinhos! Quase um mes sem postar nada, com problemas no Blog. Mas vamos retornando. Para a volta, gostaria de dar as Boas vindas ao Luis Felipe de Moraes, nosso novo colaborador. Sommelier de primeira, vai nos brindar com seus comentários semanalmente! Olá Como sou novo por aqui gostaria de fazer uma breve apresentação. Meu nome é Luis Felipe de Moraes, sou sommelier profissional e trabalho no Restaurante Famiglia Fadanelli. Apresentação realizada vamos ao que interessa: Vinhos! [...]
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