Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor. (more...) ∞ 
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco". (more...) ∞ 
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves. (more...) ∞ 
Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Vinhos de Personalidade Olá pessoal. Hoje gostaria de tratar com vocês sobre vinhos da África do Sul e da Nova Zelândia. Esses dois países, quase nunca lembrados quando falamos de vinho possuem sim uma bela e próspera indústria vitivinola. E é interessante notar que os vinhos na África do Sul, por exemplo, já tem mais de trezentos anos de história. A África do Sul tem como símbolo os vinhos elaborados com a uva [...]
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Vinhos – por Luis Felipe de Moraes Uvas do Chile Quase todos os países, ou pelo menos suas regiões produtoras tem suas “uvas símbolo”. Por exemplo, quando falamos de vinhos tintos da Bourgogne, na França, lembramo-nos imediatamente da Pinot Noir, da Argentina temos a Malbec. Se falamos da Toscana, Itália, temos a Sangiovese, na Espanha a Tempranillo. E no Chile temos a aclamada Carmenèré. Hoje podemos dizer que provamos um característico vinho chileno quando provamos um Carmenèré. Mas e [...]
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Vinhos! Quase um mes sem postar nada, com problemas no Blog. Mas vamos retornando. Para a volta, gostaria de dar as Boas vindas ao Luis Felipe de Moraes, nosso novo colaborador. Sommelier de primeira, vai nos brindar com seus comentários semanalmente! Olá Como sou novo por aqui gostaria de fazer uma breve apresentação. Meu nome é Luis Felipe de Moraes, sou sommelier profissional e trabalho no Restaurante Famiglia Fadanelli. Apresentação realizada vamos ao que interessa: Vinhos! [...]
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