Comments on: Tomate e Licopeno – Molho de Tomate

By: Fettuccine à Marinara | Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia

Fettuccine à Marinara | Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia — Sat, 18 Dec 2010 23:49:55 +0000

[...] ml de molho de tomate [...]

By: Berinjela à Parmiggiana | Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia

Berinjela à Parmiggiana | Oba Gastronomia - o seu Site de Gastronomia — Tue, 15 Jun 2010 20:58:41 +0000

[...] parmiggiano como elemento principal. Normalmente acompanhado de um belo molho de tomates (veja AQUI). Aqui o parmiggiano aparece acompanhado de [...]

By: Orlando Baumel

Orlando Baumel — Tue, 01 Jun 2010 20:30:27 +0000

Muito obrigado pela dica, Luciane. Está anotada!

By: Luciane

Luciane — Tue, 01 Jun 2010 20:09:10 +0000

Sou de família italiana e adoro cozinhar, o ragu é parte integrante da minha vida, cresci vendo minha avó e depois a minha mãe fazendo este molho para massas, polentas , porpetas e muito mais….
A minha dica é a seguinte : o verdadeiro ragu ou molho de tomate, não deve conter açucar, pois fica adocicado, você deve tirar a acidez de outra maneira, e existem várias….uma delas é cozinhar uma batata inteira junto com o molho e depois descarta-la……assim você tira a acidez e o molho não fica doce….parabéns pelo site

By: luciano lunkes

luciano lunkes — Thu, 15 Oct 2009 19:09:41 +0000

legal o seu site. temos muito em comum. tambem sou musico( regente) e chef de cuisine !
abraço
Luciano
http://www.concha-de-retalhos.blogspot.com

By: Gasparzinha

Gasparzinha — Sun, 05 Jul 2009 19:21:10 +0000

Um molho de tomate caseiro de qualidade dá um up a qulaquer prato que o integre.
Gostei muito desta receita. Na minha nunca falta oregãos!

By: Tomate e Licopeno : Receitas e Nutrição

Tomate e Licopeno : Receitas e Nutrição — Tue, 23 Jun 2009 02:41:30 +0000

[...] Fonte: site Oba Gastronomia [...]