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Página do Oba 
Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor.
Gente ! Que calor, heim ?
Eu, que amo calor, estou em bicas aqui em casa, na rua ... 
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco".
Hoje, o que trago ... 
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves.
PÃO DE BATATA
INGREDIENTES
-1/2 kg de batata inglesa cozida e espremida (reserve)
- 2 ... 
Famiglia Fadanelli – Novidades no cardápio!
Domingo tive a satisfação de retornar à Cantina Famiglia Fadanelli! Para mim, o melhor Restaurante Italiano de Curitiba! Recebidos com a mesma simpatia de sempre, fomos logo informados pelo Maitre (Francisco) que a Cantina estava com pratos novos em seu cardápio. Depois dos Antepastos, aliás a melhor mesa de Antepastos que já vi (como já foi postado aqui no Oba), passamos a escolha dos pratos. Com novidades fica difícil resistir à tentação de não experimentar, nem que fosse um só. São pratos como o Risotto con Baccala (Risoto com lascas de bacalhau, azeitonas pretas, tomates frescos e decorado com pimentões); Conchilione con Bacala (Concha recheada com bacalhau e azeitonas pretas e servido com leve molho gratinado de vinho branco e tomates); Conchilione al Noice, Gamberetti e Formaggi (Concha recheada com camarões e alho poró, gratinada com molho de queijos e nozes crocantes; Filetto con Pesto di Rucola (Tournedo de Mignon grelhado coberto com creme pesto de rúcula e acompanhado de sorrentini recheado com tomate seco), entre outros… A mesa optou pelo Fileto con Pesto di Rucola e o Fileto allá Lorenzo (Tournedo de Mignon grelhado, coberto com manteiga de ervas e acompanhado de Fetuccine com ervas).
Opinião geral foi a de que o Fadanelli sempre nos surpreende. A qualidade é simplesmente extraordinária. Particularmente, eu estava morrendo de saudades de comer o Capretto (Paleta de cabrito assada, gratinada com manteiga e alecrim, servida com batatas coradas, brócolis ao alho e tagliarini). Sempre é uma maravilha! Experimentar as novidades ficam como pretexto para um retorno mais rápido!
Parabéns ao Beto Madalosso e toda equipe! É sempre um prazer comer na Cantina Famiglia Fadanelli! Aproveitem e vão até lá provar estas novas delícias! Vale muito a pena!
CANTINA FAMIGLIA FADANELLI
AVENIDA MANOEL RIBAS, 5665 SANTA FELICIDADE
CURITIBA PARANÁ
TEL.:(41) 3372 1616
