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Sorvete de Iogurte.
Bell Rezende nos mostra uma receita para amenizar estes dias de forte calor.
Gente ! Que calor, heim ?
Eu, que amo calor, estou em bicas aqui em casa, na rua ... 
XVII Festa do Boi Recheado - Viadutos - RS.
A Chef Claudia Habas nos conta um pouco desta super festa e de quebra mostra como preparar este "petisco".
Hoje, o que trago ... 
Pães de Bento.
A Chef Claudia Habas nos traz hoje receitas dos pães que fazem a festa em Bento Gonçalves.
PÃO DE BATATA
INGREDIENTES
-1/2 kg de batata inglesa cozida e espremida (reserve)
- 2 ... 
Um pouco mais do lançamento do Sabor Brasil 2009!
O lançamento do Brasil Sabor 2009 foi uma bonita festa, com muitos convidados e muita comida boa.
Cada bar ou restaurante fez sua parte para chamar a atenção para si, o que é bem compreensível!
Porém (sempre tem algum porém), muita coisa poderia ter sido melhor planejado.O espaço em que foi realizado o evento suportou bem o número de convidados. Já o estacionamento cometeu um erro grave. Todos os carros que iriam parar no estacionamento eram obrigados a pagar antecipadamente, na entrada, o que gerou um grande congestionamento na Avenida Batel (uma das mais movimentadas de Curitiba).
Como o evento começou às 20:00, as pessoas estavam chegando em torno das 19:30, um horário normalmente conturbado naquela Avenida. Não entendi a razão de pagar adiantado, já que era fornecido um canhoto para retirar o carro. Mas, sabe-se lá o que passou na cabeça dos donos do estacionamento…
No salão, dois únicos poréns: a falta de mais cestos de lixo para jogar o pratos e talheres descartáveis e a maneira que encontraram para identificar os participantes. Pequenas placas penduradas no teto, em cima de cada stand. Era quase impossível de ler.
No mais, tudo estava muito bom. Realce-se o empenho dos participantes em mostrar não só um bom prato, mas também simpatia, o que sempre é bem vindo. Abaixo mais algumas fotos, como o Penne ao molho Sommariva, do Box Curitiba.
Ou o Tiburón Mediterrâneo, do Santillana Lounge Bar!
Sem contar as diversas performances, como este malabarismo com garrafas de Tequila do mexicano Taco El Pancho!
Por fim foi uma bonita e gostosa festa, que promete se extender pelo mês de maio em todos os restaurantes e bares participantes. De lamentar somente a ausência de alguns estabelecimentos que estão no Brasil Sabor, como o La Pasta Gialla, por exemplo. Também de lamentar a não participação de restaurantes importantes de Curitiba, como é o caso do Boulevard e do Durski, só para citar dois.
No restante, estão de Parabéns a Abrasel pela iniciativa e todos os participantes pelo esforço, que com certeza será recompensado!
